秋天得滋补,吃藕才不丑~

摘要: 秋季要滋补,就吃莲藕炖肉~

09-29 15:53 首页 日日煮DayDayCook

点击字关注我,解锁吃饭新姿势

??????

?秋季要滋补,就吃莲藕炖肉~?



不知不觉秋天就这样彻底地到来了,早起上班再也不用化妆一小时出门晕妆2分钟,就连下班路上的桂花香也越来越浓。



当然还有这个季节闻不够的莲藕香,从莲花凋落等到莲子采收完毕,终于等到莲藕的出场时间。桂花藕粉圆、桂花糖藕,是独属于这个季节的味道。



不过除了这些秋季必吃莲藕美食之外,锅妹今天还要再教大家一道滋阴养肺,健脾益气日式莲藕炖肉


?和风莲藕炖肉?

食/材

梅花肉 300克 莲藕 250克

胡萝卜 1根 洋葱 1个

蒜头 3瓣 大葱 1条

400毫升 酱油 3汤匙

清酒 3汤匙 砂糖 2.5汤匙

味醂 2汤匙 麻油 1/4茶匙


做/法

-Step 1-

将莲藕及胡萝卜去皮切件,洋葱切件,蒜头拍扁,大葱切片,备用;


-Step 2-

将梅花肉洗净切件,用1汤匙酱油、1汤匙清酒、1汤匙味醂、1/2汤匙砂糖及麻油腌15分钟,备用;


-Step 3-

用中火烧热锅,加少许油,加入蒜头及洋葱炒香,加入梅花肉炒香;


-Step 4-

加入莲藕及胡萝卜略炒,加入水、余下的酱油、清酒、砂糖及味醂煮开;


-Step 5-

转中小火,盖上锅盖,煮30分钟,打开锅盖,加入大葱拌匀,即成。


据说每只猪身上只有五六斤梅花肉,这部分肉以瘦肉为主,中间有数条细细的肥肉丝纵横交错,口感柔嫩,香味突出。将这种肉与脆嫩的莲藕一起烹煮,不管是口味还是口感上都能相得益彰,而且营养丰富,非常适合这个季节拿来滋补身体。


*文中部分图片来源于网络,侵删。


 - 厨神最爱好物 · 戳关键字查看 - 


超好用(戳关键字跳转)

?断货十几次日销1万+,这台网红榨汁机为何这么好用?

?第二份半价 | 厨房纸巾的8大用法,你知道几种?

?不到100块!有颜有料的万能烤箱就到手~


美味100分(戳关键字跳转)

?比王母娘娘的蟠桃还好吃的酸奶黄桃罐第二份半价啦!

?只用3分钟还原一碗日本拉面,你信不信?!

?第二份半价 | 食品界的奥斯卡奖得主Pics花生酱

?减肥雷区多,首先谷物麦片要选好!| 限时低价开团

?减肥先祛湿,红豆薏米不能不吃!

?日销5000盒,刷爆朋友圈的网红曲奇AKOKO


- End -


更多美食食谱

关注日日煮呗

▼戳这里,网红流心月饼超值抢购中,数量有限,再不抢就没啦~


首页 - 日日煮DayDayCook 的更多文章: